Papua Ny Guinea kaffe

49,00 DKK180,00 DKK

Papua Ny Guines kaffe .

mellemristet vasket arabica. Økologisk certificeret.

Smags profil  : Medium krop og syrlighed , fin aroma med forfriskende urte og bær noter.

økologisk kaffe aekvatorkaffe   økologisk kaffe eu aekvatorkaffe

Ryd
Category: , SKU: N/A

Beskrivelse

Papua Ny Guinea kaffe

Papua Ny Guines kaffe fra de østlige højlande.  Vasket Arabica

Organisation :  små kaffebønder

Dyrket på 1100m over havet

Varieteter : Arusha, Blue Mountain, Typica

Høst periode : May – August

Historie :

Kaffe er relativt ny i Papua Ny Guinea. Der blev først plantet de første Jamaica Blue Mountain bønner i 1926/1927 som kommercielt produkt. 70% af kaffe produktionen forgår på små kaffefarme hvor der bliver dyrket så lidt som 20 kaffeplanter eller mere i haver som bliver kaldt :  “coffee gardens” ved siden af andre supplerende produkter. Landet har mange bjerge , med stejle sletter og højt liggende grunde som er svært at komme til. Da mange af de småbønder bor i sådanne fjerntliggende steder, skal deres kaffe blive hentet af fly som skal lande på græs landingsbaner, eller for dem heldig nok til at have tilkørselsvej , skal det blive hentet med lastbil til nærmeste by , ofte kæmper de med brudte aksler fra turen. Den typiske landsby-baserede producent i PNG bruger ingen syntetisk gødning eller kemiske pesticider. Bladerne  fra træerne som giver skygge , sammen med kaffe pulpen som kommer fra kaffe frugterne , giver det en naturlige og næringsrige muld. For at kunne bearbejde sin kaffe , landmanden bruger enten sin egen lille håndbetjent pulpning maskine eller han bringer hans kaffe bær til centrale vaske stationer , hvor denne PSC kvalitet bliver lavet , som giver bedre og mere ensartede kvaliteter end almindelige A / X kvaliteter.

 

Yderligere information

Mængde

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Formaling

Hele kaffebønner, Malet

Anmeldelser

Der er ikke nogle anmeldelser endnu.

Vær den første til at anmelde “Papua Ny Guinea kaffe”