Cremspresso

49,00 DKK180,00 DKK

Cremspresso

Kvalitets espresso med økologisk arabica kaffe fra Papua Ny Guinea og Tanzania ( økologisk)  og robusta kaffe fra Uganda. En god basis til en kaffe latte eller cappuccino (7-9 gr per shot).  Fed crema of frisk syrlighed. Noter af mørk chokolade og bær.

økologisk kaffe eu aekvatorkaffe  økologisk kaffe aekvatorkaffe

Ryd
Kategori SKU: N/A

Beskrivelse

Cremspresso.

Denne espresso blanding har mørkristede økologiske bønner fra Papua Ny Guinea til de mørke toner,  og Tanzania (økologisk)  til en frisk syrlighed  .  Oveni er der robusta  (ikke øko certificeret) fra Ecuador for at give den en god crema.

Kaffen fra Papua Ny Guinea

kommer fra små kaffefarme i det Østlige Papua som ligger på omkring 1100m højde. Varietieter som Arusha, Blue Mountain og Tipica.

Kaffen fra Tanzania

kommer fra Killi Machare Estate på skråningerne af Killimanjaro, dyrket mellem 1300 og 1550m højde.  Varietieter er Bourbon og Kent og det er vasket arabica.  Rainforest alliance & Organic certified.

Robustaen fra Uganda

kommer fra :  Bushenyi regionen , Syd vest Uganda. Kaffe er økologisk og fairtrade certificeret.
kaffe kooperativet hedder:  Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd.  Kaffen bliver dyrket mellem 1200 og 1500m højde.
Varietet. Robusta Canephora.

Lidt mere om denne kaffekooperativ:.

I 2006 mødtes et udvalg af 10 landsbybaserede samfund og besluttede at danne en ny, mindre union,
kendt som Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd (ACPCU), efter sammenbrud af en tidligere
Coffee Union. Ved at organisere sig på denne måde kunne samfundene tage rollen som agenturet
spillede, skabe lokale job og udvikle færdigheder i deres samfund. I dag tæller ACPCU 4.465
smallholder coffee growers og ligger i Bushenyi distriktet i Sydvest Uganda, i
bjergene i Bunyaruguru og Katerera i det vestlige Uganda, en region kendt for sin fantastiske
smaragdgrønne krater søer. Takket være Fairtrade-præmien har ACPCUs landmænd kunnet
investere i deres lokalsamfund og kooperativet. De har renoveret lokale folkeskoler og
bygget et samfundscenter og bibliotek. For at forbedre kaffekvaliteten og produktionen, ACPCU
har investeret i en planteskole til kaffe og unge planter er fordelt til medlemmerne. De kunne
også plante skygge træer, herunder banan og yam og bunddække som bønner, som alle bidrage til
bedre leve vilkær til familierne. Landmænd bruger ko gødning og bananblad kompost til at befrugte kaffen i en
naturlig måde. Skadedyr behandles ved hjælp af ekstrakt fra Bird’s Eye peberplante, der vokser blandt de
kaffeplanter. For at reducere risikoen for jordskred bliver kaffen ikke plantet på meget stejle bakker.
Cup profil: God krop, lidt bitterhed, korn og krydret noter, ren og konsistent

 

Yderligere information

Mængde

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Formaling

Hele kaffebønner, Malet

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Cremspresso”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.