Espresso Ecuador

49,00 DKK180,00 DKK

Espresso Ecuador

Kvalitets Arabica kaffe . Vasket arabica.
Til Espresso.  (7-8gr per kop eller 40-50gr per liter).  Skal males meget fint.

Varieteter : Caturra , Tipica , Bourbon og Kent.  Ny høst-
Let syrlighed , fyld krop, intens smag med chokolade noter..  

.

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Ryd
Kategori SKU: N/A

Beskrivelse

Espresso Ecuador

Ecuador Espresso. Denne fantastiske espresso fra Ecuador kommer fra kaffe kooperativet APECAP i det sydlige landsdel.  Her byder vi på 100% Arabica med sorter som Caturra, Tipica og Bourbon.  Dette kooperativ har vundet flere priser i Ecuadors Taza Dorada.

Baggrund om kaffe kooperativ  APECAP

APECAP er kooperativet i Ecuador som har produceret den bedste kaffe kvalitet de seneste år.  Kooperativet ligger i det sydile Ecuador ved Palanda , tæt ved grænsen til Peru.  Vi importerede for første gang APECAPs kaffe i 2015 med nogle sensationelle Microlots og er meget tilfreds med kvaliteten.
Ud over den meget god kvalitetsstyring af kooperativet (egen sensoriske laboratorium, egen Q-Gradere, alle indgående Lots bliver vurderet separat og behandlet) har den også et godt ry internationalt.

Unikt for den her kooperativ er den unge alder af mange af de kaffebønder. Problemet med aldring (ecuadoriansk gennemsnitsalderen for kaffebønder er over 65 år) forekommer ikke  her. Halvdelen af ​​medlemmerne er under 40 år, nogle af de mest dedikerede landmænd er endog til dels langt under 30

Ligeledes har medlemmernes kaffefarm ,  en gennemsnitlig størrelse på ca. 4 hektar , som også er større end i andre dele af området. Dette er baseret på en meget sen i brugtagning som landbrugsjord af regionen og den efterfølgende legalisering (kun 50 år siden) af den daværende hidtil ubrugte  jord.

APECAP er på FACEBOOK

Ecuador har det rette klima til kaffe

Du får en blændende god espresso kaffe med toner over i den letsyrlige kategori. Tag dog ikke fejl af, at denne kaffe også er blød og mild, og Ecuador Espresso beviser atter en gang at de formår at skabe rigtig god kaffe. Dette har verden for alvor fået øjnene op for, idet Ecuadors eksport af kaffe er støt stigende.

Klimaet i Ecuador har naturligvis en stor betydning for landets kaffe succes. Du befinder dig et tilpas fugtigt klima med konstante temperaturer som svinger mellem 15 og 28 graders varme. Lige netop dette klima er specielt velegnet til kaffedyrkning. Desuden dyrkes kaffen i cirka 1500 meters højde over havets overflade.

Kaffen vaskes og tørres på stedet. Tørringen er ikke kunstig, idet Moder Sol tager sig af processen. En helt naturlig kaffe, som tilberedes på en helt naturlig måde. Det bliver næsten ikke en renere smagsoplevelse. Prøv Espresso Ecuador – du bliver ikke skuffet.

 

 

 

 

Yderligere information

Mængde

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Formaling

Hele kaffebønner, Malet

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Espresso Ecuador”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.