Papua Ny Guinea kaffe

49,00 DKK180,00 DKK

Papua Ny Guinea kaffe

mellemristet vasket arabica. Økologisk certificeret.

Smags profil  : Medium krop og syrlighed , fin aroma med forfriskende urte og bær noter.

økologisk kaffe aekvatorkaffe   økologisk kaffe eu aekvatorkaffe

Bewaren

Ryd
Kategori SKU: N/A

Beskrivelse

Papua Ny Guinea kaffe

Papua Ny Guinea kaffe fra de østlige højlande.  Vasket Arabica

Organisation :  små kaffebønder

Dyrket på 1100m over havet

Varieteter : Arusha, Blue Mountain, Typica

Høst periode : May – August

Historie :

Kaffe er relativt ny i Papua Ny Guinea. Der blev først plantet de første Jamaica Blue Mountain bønner i 1926/1927 som kommercielt produkt. 70% af kaffe produktionen forgår på små kaffefarme hvor der bliver dyrket så lidt som 20 kaffeplanter eller mere i haver som bliver kaldt :  “coffee gardens” ved siden af andre supplerende produkter. Landet har mange bjerge , med stejle sletter og højt liggende grunde som er svært at komme til. Da mange af de småbønder bor i sådanne fjerntliggende steder, skal deres kaffe blive hentet af fly som skal lande på græs landingsbaner, eller for dem heldig nok til at have tilkørselsvej , skal det blive hentet med lastbil til nærmeste by , ofte kæmper de med brudte aksler fra turen. Den typiske landsby-baserede producent i PNG bruger ingen syntetisk gødning eller kemiske pesticider. Bladerne  fra træerne som giver skygge , sammen med kaffe pulpen som kommer fra kaffe frugterne , giver det en naturlige og næringsrige muld. For at kunne bearbejde sin kaffe , landmanden bruger enten sin egen lille håndbetjent pulpning maskine eller han bringer hans kaffe bær til centrale vaske stationer , hvor denne PSC kvalitet bliver lavet , som giver bedre og mere ensartede kvaliteter end almindelige A / X kvaliteter.

 

Yderligere information

Mængde

250 gram, 500 gram, 1000 gram

Formaling

Hele kaffebønner, Malet

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Papua Ny Guinea kaffe”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.