Beskrivelse
Grønne kaffebønner fra Peru
En god kaffe fra Peru som kan ristes som filter/stempelkaffe , men også mørk som espresso.
Om kooperativet:
Kooperativet Cenfrocafe blev grundlagt i 2005 og ligger i det nordlige Peru, ikke langt fra den ecuadorske grænse.
Med støtte fra Nabosam kooperativer forsøgte de at skabe et godt og retfærdigt grundlag for de mange små kaffeproducenter i denne svært tilgængelige del af Peru – se billederne nedenfor.
Centrocafe ligger i region omkring Jaen. Kooperativet har 2.500 medlemmer.
Siden 2010 har kooperativet arbejdet med et stort program for kvalitetsforbedring af produktion og for bøndernes liv. De laver workshops, de giver tekniske hjælp og støtter med landbrugskonsulenter. De giver medlemmerne en fuldstændig landbrugsuddannelse.
I dag er Cenfrocafe en af de vigtigste organisationer for økologisk kaffeproduktion af høje kvaliteter i Peru.
Højde: 1.600 – 2.000 m
Beliggenhed: Jaén, Cajamarca
Behandling: Arabica, vasket
Hjemmeside: www.cenfrocafe.com.pe
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.