Beskrivelse
Grønne kaffebønner Ecuador
fra kaffe kooperativet PROCAFEQ Kan ristes som filterkaffe eller som espresso.
Her byder vi på 100% Arabica med sorter som Caturra, Tipica og Bourbon. Dette kooperativ har vundet flere priser i Ecuadors Taza Dorada.
Baggrund om kaffe kooperativ PROCAFEQ
PROCAFEQ er kooperativet i Ecuador som har produceret den bedste kaffe kvalitet de seneste år. Kooperativet ligger i det sydlige Ecuador ved Palanda , tæt ved grænsen til Peru. Vi importerede for første gang PROCAFEQs kaffe i 2015 med nogle sensationelle Microlots og er meget tilfreds med kvaliteten.
Ud over den meget god kvalitetsstyring af kooperativet (egen sensoriske laboratorium, egen Q-Gradere, alle indgående Lots bliver vurderet separat og behandlet) har den også et godt ry internationalt.
Unikt for den her kooperativ er den unge alder af mange af de kaffebønder. Problemet med aldring (ecuadoriansk gennemsnitsalderen for kaffebønder er over 65 år) forekommer ikke her. Halvdelen af medlemmerne er under 40 år, nogle af de mest dedikerede landmænd er endog til dels langt under 30
Ligeledes har medlemmernes kaffefarm , en gennemsnitlig størrelse på ca. 4 hektar , som også er større end i andre dele af området. Dette er baseret på en meget sen i brugtagning som landbrugsjord af regionen og den efterfølgende legalisering (kun 50 år siden) af den daværende hidtil ubrugte jord.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.